中美大學 教育聯盟

澳大利亞的傳統飲食來源於英國,飲食受到地中海、亞洲、中東飲食的影響，魚和海鮮成為澳大利亞飲食的特色。

1.袋鼠肉：
袋鼠肉的口味和牛肉有點相似，但沒有牛肉口嫩，也沒有什麽特別之處。但是，品嘗一下作為澳大利亞國獸的袋鼠肉，無疑另有一層文化上的滋味.

2.皇帝蟹：
所謂皇帝蟹是指蟹的肥大，大的皇帝蟹足有面盆大，看著就讓人垂涎欲滴，有人甚至將皇帝蟹殼帶回國作紀念的。

3.牡蠣：
又稱蠔，澳大利亞的蠔又肥，又乾凈，又便宜。蠔可以生吃，也可以蒸吃。有很多香港人專到澳大利亞吃生蠔的，還戲稱值得一張機票錢。新鮮的蠔連蓋都沒有打開，顧客可以看著營業員開蓋後，擠鮮檸檬汁至蠔肉上佐醬生吃，美味無窮。

4.鮑魚：
澳大利亞盛產鮑魚。鮑魚除了出口之外，基本上只有在中國餐館可見。以前，鮑魚很便宜，因為澳洲本土人不大愛吃。自從大批華人到澳後，價格逐漸上升，現在已非常昂貴了。若想吃鮑魚，還需到中國餐館才行。

5.三文魚：
三文魚主要用來生吃，這對衛生的要求很高。澳大利亞盛產的三文魚應說是最衛生的。

6.水果：
澳大利亞是水果之鄉。人們不但可以享受到價廉物美的各種水果，還可以飲用各種不含防腐劑的新鮮果汁。 

(圖、文/澳洲網上唐人街)